하자, 요리, 카페그래서에 발을 딛은지 어느덧 3개월이란 시간이 흐르고 있다. 이쯤에서 더 나은 나를 찾기 위해 뒤를 돌아봐야 겠다. 처음 카페를 찾아와 검은 정장 차림의 그레이스와 갈래머리줌마소녀 훈카를 만났다. 지금까지 카페의 행보를 듣자니 영리를 취하며 실질적인 요리팀이 된지는 얼마 안되었고 매출신장을 통한 표면적인 데이터에 준해 사회적 기업으로 거듭나기위해 힘을 써야하는 시점이었다. 여러음료를 샘플링 해보고, 카페명소로 알리기위해 클럽활동을하고, 시도하지 않은 메뉴를 적용해 보고... 사실 처음 머리속에 담아 두었던 생각들은 분위기 적응후 라는 생각에 뒤쳐져 퇴색되고 훈카의 방식을 고스란히 받아들이게 되었다. 현실에 안주하고 달리지 않은 것에 반성하며 새로운 메니저 돌과 새롭게 꾸며가고 있다.
카페에서, 요리팀에서 나의 위치는 어디일까를 생각해 보았다. 처음 3개월 후 창업자로써 함께 하게될지를 결정해 보자고 했지만 지금의 나를 돌아보니... 소리없이 스며들기보다 큰소리로 액션을 취하지 못했던게 조금 아쉽다. 센터내 카페에서 돈을 벌기위한 그 어떤 수단보다도 테스트키친의성격으로 센터내에서 생활하는 판돌들과 죽돌들을 위한 소통을 위한 공간으로써의 기능을 해야 할 것 같은 생각이 든다. 훈카의 푸근함을 그리워하는 분들이 아직 많다.
실질적인 카페 메니저 훈카, 돌과 함께 일하면서 나의 생각과 의견을 내새우기에 어려운 부분이 있다. 부끄러운 이야기지만 3개월을 일하면서 내가게 라는 생각보다 그저 훈카나 돌의 의견에 따라 마치 아르바이트처럼 일을 했던 것 같다. 더 두고 봐야겠지만 마포나 다른 지역에 카페 창업을 하게된다면 창업자로써 새로운 곳에서 함께 일하고 싶은 생각은 변함 없지만 나를 끌어올리고 반성하는 마음으로 3개월을 돌아보게 되었다.
 |  |
웅을 찾으시는 웅의 열혈팬 여러분 다음주부터 웅이 한달반동안 연두카페라는 곳으로 외부체험을 나가게 되었답니다. 그래서... 그래서에서 한동안 웅을 못보실 꺼에요. 안타깝죠~ 한달뒤 완전 멋찐 사나이로 변신해서 컴백 할지도 몰라요ㅋ 나름 시아버지에 가끔 말이 안통하기도 했지만 잼있었는데 아쉬워ㅜㅜ 언능와. 기념으로 웅사진 한장 올려야지^^
더워서 입맛도잃고 의욕도 잃어가고있는 요즘 어떤 음료가 생각나세요?
음...저는 머니머니해도 얼음 듬~뿍 넣어 시원하게 마시는 아이스아메리카노와 아이스돌배효소랑 아이스레몬티를 추천해요~! 출근해서 한잔 밥먹고 한잔 심심할때 한잔 퇴근할때 테이크아웃으로 한잔씩~ 모두모두 한잔씩 드셔보세요 가슴속이 시원하고 기분도 좋아집니다^^
*간단하게 커피의 잘난 점들을 몇가지 나열해 볼께요 많이들 아시겠지만 다시한번~*
( 출처: 네이버 지식인 )
1) 몸짱이 쪼아!
- 카페인은 신체의 에너지 소비량을 약 10% 올린다. 즉, 같은 것을 먹어도 커피를 먹은 사람이 칼로리 소비량이 높아 그만큼 비만을 방지 할 수 있다.
2) 숙취해소 효과!
- 카페인은 아세트알데하이드(알콜이 체내에 분해되어 생성된 물질)를 분해하여 신장의 움직임을 활발하게하고 배설을 촉진 시킨다. 술을 마신 후에 한잔의 물과 커피를 마시는 것은 숙취해소에 효과가 있어염.
3) 나를 젊게 해줘요!
- 커피 속에는 노화의 주범인 활성산소를 제거하여 노화를 방지하는 황산화물질인 폴리페놀류가 다량 함유되어 있다. 서울대 식품생명공학과 이형주 교수는 커피, 홍차, 레드와인 등 기호음료의 폴레페놀 함량을 측정한 결과 커피>레드와인>홍차>녹차 순으로 폴리페놀 함량이 높게 나타났다고 밝혔다.
4) 눈이 번쩍!
- 카페인은 우리 몸에 피로를 느끼게 하는 뇌의 수용체인 아데노신의 활동을 못하도록 막아주는 각성 작용을 한다.
5) 당뇨병, 간경화, 간암 안뇽~!
- 미국 하버드 대학 보건대학원은 여성 8만8천명을 대상으로 커피와 당뇨병과의 관계 조사 결과 커피를 하루 한 잔 마시는 여성은 커피를 전혀 마시지 않는 여성에 비해 당뇨병 위험이 17% 감소하는 것으로 나타났다. 이는 위에서도 언급한 폴리페놀이라는 황산화 물질이 이와 같은 효과를 창출하며 이외에 간경화, 간암 예방에 이롭다는 결과들이 있다. 정말 짱이죠? ㅎㅎ
6) 경고!
- 하지만 뭐든지 과하면 탈이 되는 법. 하루 세잔 이상 먹지는 마세요. 왜냐면 수면방해를 받게 될 수 있고, 카페인이 칼슘의 체내 흡수를 방해하여 소변으로 칼슘이 배설되어 골다공증을 유발할 가능성이 있거든요. 그러므로 커피 3잔 이상 마시는 분들은 칼슘보충제를 섭취하시는 것이 좋다고합니다. 라떼처럼 우유를 첨가해 드시는것도 한 방법이 될수 있겠어요~
---이래도 커피 안드실꺼에요? ㅋ
두달만에 10키로 ㅃ ㅏ졌어요~
먹는걸 워낙 좋아하는데다 또 쉽게 잘 붓거든요
거기다 먹는건 또 왜이리도 맛있는지...ㅋ
붓기가 다 가라앉기전에 먹으면 그게 꼭 살이되는것 같더라구요
거기에 변비까지 있어서 조금만 먹어도
속이 항상 더부룩하니 가스도 많이 차고...ㅡㅡ::
근데 지금은 이거먹고 다이어트 끝냈습니다 ^^*
일단은 맛있다는거 !!
이단은 변비가 없어졌다는거!!
ㅋ 삼단은 드뎌 40대로 진입했다는거~~!!
제가 도움받은곳입니다
네이버 다음에서 ㄴ더씬ㄱ 쳐도 되구요
http://www.the-ssin.com 으로 들어오셔도 되구요
성질급한분은 바로 콜 ☎ 0 1 1 - 9 2 2 1 - 8 9 2 6
매실효소를 고르게 건조시킨 뒤, 매실효소로 담았다. 설탕과 매실을 고르게 채워놓고, 나중에 설탕을 덮개처럼 부었다. 
|
댓글을 달아 주세요
☆★온라인광고 프로그램 개발 및 판매 합니다. 사장님들의 홈페이지을 마음껏 홍보하십시오☆★
자동 등록기, 게시판 등록기, 이메일발송기, 아이디 수집기, 카페등록기, 트랙백 발송기, 전화번후 수집기,이메일 수집기,아이디 체크기,카페등록기, 댓글등록기,지식인 등록기!! 광고 프로그램 개발 및 판매~!
http://postway.wordpress.com
콕~! 클릭하삼 ㅋ
....┏━┓
....┃▒┃
....┃▒┃
....┃▒┃
....┃▒┣━┳━┳━┓
....┃▒┃▒┃▒┃▒┃
. ┏┫▒┃▒┃▒┃▒┃
. ┃┃▒▒▒▒▒▒▒┃
. ┗┓▒▒▒▒▒▒▒┃
... ┗┓▒▒▒▒▒┏┛
▶▶▶▶▶▶▶▶▶▶▶
분편을 드려서 죄송합니다.
수신거부: Kangaroo-help@hotmail.com